中式-沙姜鸡翅（免砂锅）

作者： Huanyen_Lo鼓捣

好吃的部位+简单好吃的方法=完美的菜肴

用料

• 鸡翅 9个
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 1小勺
• 淀粉 1勺
• 沙姜 5小块
• 红葱头 2个
• 蒜 5瓣
• 葱 1根
• 彩椒 适量（可免）
• 油 适量

中式-沙姜鸡翅（免砂锅）的做法步骤

步骤 1

1、鸡中翅中间划穿一刀，方便入味 2、蚝油+生抽+胡椒粉+淀粉+糖+两块沙姜剁碎，给鸡翅马杀鸡，腌制半小时

步骤 2

1、蒜、3块沙姜、红葱头，拍扁 2、葱切长段 3、彩椒去籽，切块

步骤 3

热锅下油，倒入（沙）姜（干）葱蒜，爆香

步骤 4

将腌制好的鸡翅铺在上面，稍微煎一下，翻面，再煎一下

步骤 5

1、在原来腌制鸡翅的碗里加入一饭碗水，将腌料溶在水里，倒进两面煎过的鸡翅里 2、拌匀一下鸡翅和酱汁 3、调中小火，盖锅盖30秒；打开锅盖将鸡翅翻面，拌匀一下酱汁，再盖锅盖30秒

步骤 6

加入彩椒

步骤 7

待彩椒煮软后撒上葱段，煮至酱汁半干

步骤 8

装碟

步骤 9

嫩滑的鸡翅和香浓的酱汁，很费米饭啊！

中式-沙姜鸡翅（免砂锅）的小贴士

不喜欢彩椒的可以不加，加了可以调整咸香味

菜谱创建时间：2022-07-20 14:12:54