肉末豆腐

作者： 这里有家的味道

用料

• 豆腐 1块
• 肉末 若干
• 油盐等常规调料 适量

肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

肉末用料酒和盐，腌制一会儿。

步骤 2

豆腐切丁，处理方法详见本人的“橄榄菜拌豆腐”。

步骤 3

起油锅，入肉末煸炒至变色。

步骤 4

入豆腐，略放些盐，小火炖几分钟。

步骤 5

调制酱料:1勺生抽，1勺老抽，3勺糖，2勺淀粉，3勺水，略加些鸡精、五香粉等，拌匀。

步骤 6

将调料均匀洒入锅内，略收干，出锅装盘。洒些葱花和白胡椒粉。爱吃辣的朋友可以浇一些辣油，不吃辣的可以浇一些香油，增香。

菜谱创建时间：2022-07-21 19:15:18