青椒肉丝

作者： 涂涂家常菜

用料

• 猪肉 适量
• 青椒 1个
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 淀粉 2勺

青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝

步骤 2

加入蛋清！淀粉

步骤 3

食盐，生抽，抓拌均匀！可以适当加一点点清水抓拌均匀

步骤 4

最后倒点食用油

步骤 5

这样腌制15分钟

步骤 6

肥肉放在一边！不喜欢就不用肥肉

步骤 7

青椒切丝！葱也切好备用

步骤 8

热锅热油加入肥肉炸出油！

步骤 9

加入肉丝迅速划散！手速太快拍的不清楚！表面断生之后盛出来

步骤 10

锅中留底油加入葱和青椒翻炒1分钟！倒入肉丝！加点盐！一点点老抽！出锅前1分钟倒点醋！翻炒一下出锅

步骤 11

这样炒很嫩！青椒很脆

菜谱创建时间：2022-07-21 22:04:54