12m+ 糯米蒸鸡翅，鲜香入骨，软糯嫩滑！

作者： 啊呜辅食-菠萝麻麻

糯米蒸鸡翅制作起来也特别简单，腌好的鸡翅裹上泡好的糯米，上锅一蒸，开好计时器就搞定。 糯米也是需要提前一晚泡好，然后加入了一些酱油调味。蒸出来后还会被鸡翅自带的油水浸润，吸收了大部分肉汁吃上一口也是特别享受！ 更多详细食谱，尽在VX公号：啊呜辅食

用料

• 鸡翅中 8个
• 葱姜蒜 适量
• 玉米 1根
• 糯米 200克

12m+ 糯米蒸鸡翅，鲜香入骨，软糯嫩滑！的做法步骤

步骤 1

糯米提前一晚浸泡（至少8小时以上），浸泡成如图能捏碎即可

步骤 2

鸡翅洗净，两面划刀

步骤 3

鸡翅放入搅拌碗中，加入葱姜蒜

步骤 4

抓拌均匀

步骤 5

盖上保鲜膜，放入冰箱腌制半小时以上

步骤 6

泡好的糯米沥干水分，加入1勺生抽、1勺老抽、半勺油

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

蒸盘中抹油，铺一层糯米

步骤 9

腌好的鸡翅在糯米中裹一圈

步骤 10

将鸡翅依次摆好，中间加入切好的玉米

步骤 11

冷水下锅，大火烧开，等待水开后转中大火，蒸制40—50分钟即可（可中途加水）

步骤 12

打开的一瞬间你就能闻到来自糯米的米香、鸡翅的肉香、玉米的清香，随着热气飘出，弥漫整个房间。

步骤 13

鸡翅蒸的整个脱骨，外皮软薄肉质鲜嫩，即使是小朋友轻轻一咬也能轻松脱骨。表面的糯米和鸡皮的胶质紧紧黏在一起，一大口咬下去，太爽了！

12m+ 糯米蒸鸡翅，鲜香入骨，软糯嫩滑！的小贴士

1、天热泡糯米需要放入冰箱，防止变质。 2、糯米中还可以加入杂蔬、香菇、虾米等，让口感更加丰富。 3、蒸制过程中可以加水，不会影响菜式口味。 4、西蓝花不要放入锅中一起蒸制，可以单独煮制，上桌前摆盘即可。 更多详细食谱，尽在VX公号：啊呜辅食

菜谱创建时间：2022-07-22 16:41:05