🍤 QQ弹弹的泰式虾饼‼️

作者： 发光的了了

很喜欢吃泰国菜🇹🇭每次去餐厅🍴都会点红咖喱鸡、泰式虾饼，还有冬阴功汤。红咖喱鸡已经做过啦，今天来做泰式虾饼，这款虾饼很厚实，也很Q弹，喜欢吃的同学一起动手吧！

用料

• 大虾🍤 300克
• 猪肉 100克
• 淀粉 2勺
• 蛋清 1个
• 黑胡椒 少许
• 生抽 1勺
• 盐🧂 少许
• 面包糠 适量

🍤 QQ弹弹的泰式虾饼‼️的做法步骤

步骤 1

准备好食材。大虾剁碎（有绞肉机或者料理机的不剁也可以），留几只切成虾粒。猪肉买的是肉馅儿，五花肉也可以。

步骤 2

除了虾粒，将虾碎（或者整虾）和猪肉馅（五花肉）放入料理机。

步骤 3

打成肉糜。

步骤 4

将打好的肉糜盛出到一个大容器中。

步骤 5

肉糜中加入虾粒、淀粉、蛋清、生抽、少许黑胡椒粉和盐。

步骤 6

用筷子顺时针或逆时针往一个方向搅拌上劲儿。

步骤 7

搅拌均匀备用。

步骤 8

准备好面包糠。

步骤 9

在面包糠碗里翻滚一下，两面均匀的沾上面包糠，也可以裹的再密实一点。

步骤 10

油热了以后转小火炸至金黄即可。

步骤 11

蘸泰式甜辣酱真是太好吃了‼️ 这次的量做了11个，最终多少个会根据每一个虾饼的大小变化。

步骤 12

之前也做过稍微大一点厚一点的是8个，厚一点就炸稍微久一点。

菜谱创建时间：2022-07-22 21:47:52