今日大暑•熬一锅桂花酸梅汤

作者： 矢车菊小姐

今日大暑，配合这40度的高温天，熬一锅酸梅汤是最应景不过，洛神花，桂花，乌枣，陈皮，乌梅，甘草，山楂作为主料，熬酸梅汤需要花费点时间，但出锅成品，足以秒杀市售一切酸梅饮品，冰镇过后更是畅快，是我们喜欢而熟悉的夏天的味道！

用料

• 洛神花
• 桂花
• 乌枣
• 乌梅
• 陈皮
• 甘草
• 山楂
• 冰糖

今日大暑•熬一锅桂花酸梅汤的做法步骤

步骤 1

1、做酸梅汤的食材。

步骤 2

2、各种食材齐全，配比合理。

步骤 3

3、所有食材放入清水中清洗一番。

步骤 4

4、冲洗干净吼装入无纺布袋。

步骤 5

5、满满一袋的酸梅汤食材。

步骤 6

6、放入电茶锅后，放入1200毫升清水，浸泡30分钟。

步骤 7

7、开启自动煮茶模式（没有电茶锅，就大火煮开后转小火熬半小时关火，加冰糖搅拌至融化再焖10分钟）。我设置了30分钟的时间。

步骤 8

8、大概煮到20分钟时放入50克冰糖（喜欢甜的可以再适量多放一些冰糖）。再煮10分钟，结束后再焖10分钟。

步骤 9

9、倒出酸梅汤到锅里，撒上一些桂花。

步骤 10

10、趁热喝了一杯，酸甜可口，特别解暑。余下灌瓶子里，冰箱冷藏。

步骤 11

11、是一口气就可以喝一杯的酸梅汤。

步骤 12

12、做好的酸梅汤冷藏可保存2天，爱吃冰饮的小伙伴，可以放点冰块一起，沁凉的酸甜让你醍醐灌顶。

菜谱创建时间：2022-07-23 16:15:30