椰奶杏汁芒果幕斯(无奶油版）

作者： 标准嘴

冰箱里的原材料收集一个，好像只够做个幕斯。怕麻烦省了奶油步骤。

用料

• 吉利丁片 10克
• 清水 若干
• 饼干 二块
• 牛奶 130克
• 椰汁 170克
• 芒果 1个
• 杏 2个
• 细砂糖 若干

椰奶杏汁芒果幕斯(无奶油版）的做法步骤

步骤 1

每片5克，二片

步骤 2

减碎

步骤 3

清水泡软，捞出备用

步骤 4

两块剩饼干

步骤 5

压碎放模具，这步有点失误，应该多放点压实，我沒做好导致放入液体时飘浮起来了，不过味道还好

步骤 6

牛奶椰汁

步骤 7

加热加糖溶化后放凉，40度左右加入5克吉利丁片，拌匀溶化倒入模具，冷藏15分钟

步骤 8

芒果汁、杏汁，分别加糖加吉利丁片

步骤 9

隔水拌至溶化，分别倒入模具，间隔冷藏15分钟

步骤 10

最后放入点缀物，随便你了，我把冰箱里剩水果撒入了。

步骤 11

本应冷藏三小时，大家急着看效果只好冷冻一小时就脱模

步骤 12

效果还不错

步骤 13

芒果香甜，杏肉酸甜，冰凉可口，稍微凝固欠点，切时不易成形

步骤 14

椰奶冻里含着饼干碎，口感也不错。

菜谱创建时间：2022-07-25 16:17:12