凉拌黄瓜条

作者： 拾月的林

夏天不想炒菜，就想吃点凉拌的

用料

• 黄瓜 2根
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 白醋 适量
• 蒜 4-5粒
• 生姜 一小段
• 红椒或小米椒 一小段
• 花椒 多量
• 花生油 适量
• 香油 适量

凉拌黄瓜条的做法步骤

步骤 1

黄瓜1条切成8条（或者4条，看粗细），再切段。加入盐用手抓一抓腌半小时，时间到把逼出来的黄瓜水倒掉，用清水洗三遍。

步骤 2

蒜头和生姜切片，红椒切丁。装黄瓜条的碗里加入盐、生抽、老抽、蒜片、姜片凉拌均匀。

步骤 3

锅中加入花生油、香油加热，加入花椒、红椒丁爆香，再全部倒入黄瓜条碗里，搅拌均匀。 这道菜就完成了！

菜谱创建时间：2022-07-27 23:31:36