咖喱时蔬

作者： 纤纤的小厨房

咖喱是百搭菜。。～。。。。…。。。。。。。。。。。，荤素通吃。素菜做不好，经常会没滋没味，难以下咽。但是加入一点咖喱，可以瞬间让你的厨艺上升几个档次，变成会做菜的大厨。

用料

• 包菜 50克
• 莴笋 50克
• 土豆 50克
• 洋葱 50克
• 胡萝卜 50克
• 花菜 50克
• 咖喱块 3块
• 油 1茶匙

咖喱时蔬的做法步骤

步骤 1

所有蔬菜洗净切成小块。

步骤 2

不粘锅烧热，加入油和洋葱，煸炒约1分钟至出现明显香味

步骤 3

加入卷心菜、花菜、胡萝卜和土豆，翻炒2分钟。

步骤 4

加人约没过菜量一半的水，盖盖子小火煮至土豆熟透。

步骤 5

加入咖喱块和莴笋，翻炒至咖喱分散均匀，汤汁浓稠即可食用出锅

咖喱时蔬的小贴士

1.土豆、胡萝卜和花菜不容易制熟，可以切成较小的块。添加水的量需要根据蔬菜的大小等来调控。 2.市场上出售的咖喱块有不同的辣度，可以根据个人口味进行选择，带点辣味的会更下饭。 3.因生的莴笋也可以吃，故不需要将莴笋煮至完全熟，最后加它可以丰富整道菜的口感。

菜谱创建时间：2022-07-28 02:54:10