清脆爽口‼️凉拌三丝

作者： 四叶草v4ig8

炎热的夏天，土豆丝不要总炒着吃了，做个凉拌菜，清脆爽口，开胃解腻又下饭，做法简单，还经济实惠

用料

• 土豆 2个
• 红萝卜 半根
• 香菜 3根
• 绿辣椒 1个
• 小葱 1根
• 蒜 3瓣
• 红辣椒 1个
• 盐 2小勺
• 白醋 1小勺
• 色拉油 5滴
• 味达美味极鲜酱油 1中勺
• 味达美臻品蚝油 3中勺
• 味达美清香米醋 2中勺

清脆爽口‼️凉拌三丝的做法步骤

步骤 1

准备好食材，土豆去皮切丝，红萝卜切丝，小葱切粒，青椒切丝，香菜切段，蒜切末，红辣椒切段

步骤 2

土豆丝多洗几次洗到没有淀粉

步骤 3

起锅烧水，水中加入1小勺白醋，1小勺盐，几滴色拉油

步骤 4

水开下入土豆丝焯水30秒

步骤 5

再加入红萝卜丝和青椒丝一起汆烫30秒

步骤 6

捞出放入冷水中过凉

步骤 7

捞出放入盆子备用

步骤 8

碗中放入蒜末➕红辣椒➕葱花

步骤 9

起锅烧油放入花椒炸出香味捞出，油温7成热浇入碗中激发出香味

步骤 10

碗中加入1小勺盐➕1小勺白糖➕味达美味极鲜酱油1中勺

步骤 11

加入味达美臻品蚝油3中勺

步骤 12

加入味达美清香米醋2中勺

步骤 13

搅拌均匀调好的料汁浇到土豆丝中

步骤 14

搅拌均匀，再撒上香菜

步骤 15

盛入盘中，色香味俱全

步骤 16

做法简单，经济实惠，口感清脆爽口，开胃解腻

清脆爽口‼️凉拌三丝的小贴士

土豆丝要多清洗几次把土豆的淀粉清洗干净，这样土豆丝更加脆

菜谱创建时间：2022-08-01 10:17:07