汤直接喝的仙味酸菜鱼

作者： 净坛大仙儿

买了几包乳酸菌酸菜 不搭配一些鱼是不行了

用料

• 花鲢子鱼 4-6斤一条
• 黑胡椒粉 1勺
• 料酒 3勺
• 盐 10克
• 鸡精 2勺

汤直接喝的仙味酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

鱼头红烧了 鱼骨沥干水份 起锅烧油，油要少 慢慢炒干鱼骨，不需要用料酒和任何调料 一定要用开水放进去 汤瞬间白 小火炖煮 然后捞出鱼骨 沥干汤汁继续在锅里炒干鱼骨 放入之前汤汁继续熬制 反复三次，汤奶白 放置一旁备用

步骤 2

料酒三勺 盐少许 抓腌一会15分钟

步骤 3

酸菜挤干水分 大葱少许

步骤 4

蒜拍一下 一根杭椒 放入油 煸炒出香味 杭椒一根就可以辣了 再加上酸菜 酸辣酸辣的很可口

步骤 5

加入酸菜煸炒出香味

步骤 6

加入盐少许

步骤 7

加入先前熬制好的鱼汤

步骤 8

胡椒粉一勺 味精两勺 起锅 汤喝起来很鲜美，带点酸辣很不错 鱼头红烧的也很好吃

步骤 9

好吃好吃

菜谱创建时间：2022-08-02 06:49:46