酸辣土豆丝🥔★下饭菜•快手菜

作者： 大隐于食一徐行

口感：酸辣可口，口感爽脆。

用料

• 土豆 300克
• 小米椒🌶（或干辣椒） 3粒
• 白醋 半勺
• 盐 适量
• 蒜 1瓣
• 生抽 1勺
• 白糖 小量

酸辣土豆丝🥔★下饭菜•快手菜的做法步骤

步骤 1

【多功能切菜器】看上图片很快搞快，土豆丝又非常均匀，烧熟均勺（如手手切：关键土豆丝要切均匀，火柴干那么细小）。

步骤 2

【焯水火候】：锅两边烧开沸腾，八成熟，马上捞出，沥干水分（切记，锅的中间不能烧开）

步骤 3

炒锅中放油，放入“花椒”炒香捞出不要，再放入小米椒、葱姜丝、下锅炒香……

步骤 4

放入土豆丝，放入各种调料，最后撒入蒜末，翻炒均匀10秒，入味即可，马上出祸。

酸辣土豆丝🥔★下饭菜•快手菜的小贴士

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菜谱创建时间：2022-08-03 22:19:23