发酵一次的奶香小馒头

作者： 跟着大厨有肉吃

第一次做馒头，感觉还是挺容易的。不过没能水光肌，还得继续研究。。

用料

• 酵母 4克
• 牛奶 250克
• 面粉 500克
• 白糖 35克
• 油或者猪油 8克

发酵一次的奶香小馒头的做法步骤

步骤 1

准备面粉

步骤 2

酵母放牛奶里，搅拌搅拌

步骤 3

倒入糖，油，牛奶，弄成图片这种状态

步骤 4

上手揉，务必手光盆光，用点力，不要手套膜

步骤 5

揉成条，切成大小差不多的小剂子，等待发酵

步骤 6

胖出来了，因为晚上做，时间紧，我就没让它再发发，有点急了

步骤 7

水烧开，上锅蒸15分钟左右，然后关火，不要立马打开，再闷3分钟

步骤 8

蒸好了。

菜谱创建时间：2022-08-05 15:40:15