意大利黑糖小脆饼

作者： cat1414

意大利小脆饼本为罗马士兵和旅行者提供可口和耐用的食物。在文艺复兴时期，它们开始用传统的杏仁味制成，当时将它们浸入一种名为Vin Santo的传统意大利甜点酒中也变得流行起来，这种做法在今天的意大利仍然很常见。意大利以外的许多人更喜欢在吃之前将饼干浸入咖啡或热巧克力中以软化它们。自创建以来，这些饼干的口味范围也大大扩展，加入各式各样的配料，让小脆饼的口味丰富起来。 这次用了黑糖，烤好的小脆饼带有焦香的味道，特别诱人，颜色也漂亮。食谱里用了玉米油，让小脆饼变得更酥脆。也是一款吃到停不下来的小零嘴😎

用料

• 黑糖 150克
• 玉米油 125毫升
• 鸡蛋 2个
• 香草油 1小勺
• 杏仁 120克
• 葡萄干 65克
• 泡打粉 2小勺
• 中筋面粉 265克
• 肉桂粉 1/2小勺

意大利黑糖小脆饼的做法步骤

步骤 1

黑糖，玉米油，鸡蛋混合搅拌均匀

步骤 2

再加入杏仁，葡萄干搅拌均匀

步骤 3

加入香草油，肉桂粉，盐搅拌均匀

步骤 4

筛入面粉，泡打粉混合搅拌均匀

步骤 5

面团比较黏，把面团分两份搓成长条，烤箱160度烤35分钟

步骤 6

把饼干取出，待饼干稍微放凉，切成1/2吋厚的小饼，再放进烤箱烤20分钟

步骤 7

取出待凉后享用

菜谱创建时间：2022-08-06 08:38:40