雪平锅版 罗汉果胖大海枇杷茶冻（5人份/2人1天）配方适合任何茶饮/咖啡/奶茶，一切皆可成冻，消暑润喉，饱腹减肥！

作者： 橙子颖儿

​此配方完全没有加糖，茶冻口感微甜冰凉，消暑润喉，一勺一勺大口地吃也不会有吃冰激凌的罪恶感，是会有饱腹感的，虽然不是代餐，但真可谓夏天的一份快乐来源！ ​ 一天，​两人，五杯，正好。

用料

• 任何茶包、咖啡都行 3包
• 水 1250克
• 冰粉粉 18克
• 如果你没有冰粉粉，用白凉粉也可以替代 100克
• 冰粉粉或者白凉粉，只需要放其中之一即可 记住啦！
• 如果你想吃奶茶，加牛奶也可以 随意加！

雪平锅版 罗汉果胖大海枇杷茶冻（5人份/2人1天）配方适合任何茶饮/咖啡/奶茶，一切皆可成冻，消暑润喉，饱腹减肥！的做法步骤

步骤 1

老规矩，点小图，看完整大图哟！ 3个茶包+1250g水煮5分钟，取出茶包扔了，加入18克冰粉粉/或100克白凉粉（冰粉粉和白凉粉是差不多的东西，都可以起到凝固水成为果冻状况的作用，只不过它们凝固水的比例是不一样的，需要注意），搅拌至粉全部溶解。

步骤 2

我用的是18cm口径的雪平锅。

步骤 3

​建议使用350ml的玻璃杯、瓷杯，杯子容量小一点，放的液体少一点，凝固成冻的速度就会更快一点。如果你直接用一个大碗来装液体的话，可能要等3-4小时才能完全凝固。

步骤 4

倒在5个杯子里。

步骤 5

不粘锅不可以还热着冷水洗，等放凉后再洗，先把锅子挂起来晾凉。

步骤 6

外白内粉的锅子实在是太漂亮，让我做甜品的热情都高了~

步骤 7

记得要配合硅胶刮刀来搅拌，用硅胶勺来盛液体，保护不粘涂层。

步骤 8

锅子还是挂起来收纳拿取最方便，而且节省厨房宝贵的地柜内部空间。

步骤 9

在冰箱冷藏室里垫上干净的毛巾或隔热垫，杯子加盖，是可以在热水状态下直接将水杯放入冰箱冷藏室中的，冰箱不会坏，也不费电，放心~耐心等2小时即可。

菜谱创建时间：2022-08-06 11:03:55