鸡肉茄子意面

作者： 未茗熙嘟嘟

來自MASA，個人用料做法改編紀錄留用

用料

• 茄子 1跟
• 雞肉 1塊
• 蒜 2瓣
• 杏鲍菇（小） 3个
• 牛奶 100克
• 帕瑪森 適量
• 鹽 適量
• 黑胡椒 適量
• 味淋 2勺
• 醬油 1/2勺
• 意麵 100克
• 小蔥綠 少量

鸡肉茄子意面的做法步骤

步骤 1

茄子切條 雞肉切成適合吃的大小 蘑菇切片 蒜切片 小蔥切蔥花 牛奶中擦入適量帕瑪森 （若使用鮮奶油 則可不加帕瑪森）

步骤 2

油熱放茄子（紫色面朝下） 煎熟 先出鍋

步骤 3

油熱放鸡肉（我用的无皮）煎熟一面 （若是雞腿 不用放油 皮面朝下） 翻面後撥到鍋一邊 放入杏鲍菇和蒜片煎香 然後跟雞肉一起拌炒 加入煮麵水、牛奶和帕瑪森混合液體 加入味淋和醬油調味 煮至稍微濃稠後 加入意麵和茄子一起煮 （意麵已經先煮了7M） 蓋鍋蓋 煮至麵熟湯汁濃稠 加入黑胡椒調味 嚐嚐味道不夠鹹加鹽 出鍋後 撒上些许帕玛森（无帕玛森不意面的我） 再撒上蔥花

菜谱创建时间：2022-08-06 18:28:40