白吐司（低糖低脂无蛋版）

作者： 空谷幽兰HL

每次做吐司🍞都离不开鸡蛋，今天做了一个简简单单的无鸡蛋版吐司。准备好所有食材，余下全部交给面包机，一键启动，待面包机工作结束，取出吐司，放在网架上自然晾凉，再切片。用面包机做吐司，解放咱们的劳动力哦😊同时，此配方可做两个450克吐司🍞

用料

• 冰水 360克
• 高筋粉 500克
• 砂糖 19克
• 盐 5克
• 酵母粉 5.7克
• 黄油 40克

白吐司（低糖低脂无蛋版）的做法步骤

步骤 1

准备：冷藏后的纯净水360克、高筋粉500克、砂糖19克、盐5克。（喜甜可增加砂糖的量）

步骤 2

面包机内桶依次加入：1.冰水、2.高筋粉、3.盐和糖。再准备：酵母粉5.7克、黄油40克。

步骤 3

将内桶放进面包机，酵母粉放进酵母盒中，选择：菜单1——白吐司面包，醒面-揉面-发酵-烘焙，一键启动。（重量：L；烘烤颜色：标准）

步骤 4

当进入‘揉面模式’时，揉面10分钟后加入软化的黄油，再及时关闭面包机盖子，待工作结束，及时取出内桶，将吐司放在网架上自然晾凉。

步骤 5

待凉透后切片，如果暂时不吃可将吐司用保鲜膜包裹严实，放冰箱冷冻保存。

菜谱创建时间：2022-08-06 20:57:41