挪威北极鳕鱼丨番茄汁烩鳕鱼

作者： G银子

挪威北极鳕鱼，冰冷纯净海域造就的低脂高蛋白，富含维生素A、D、B12和欧米伽一3脂肪酸等多种营养素，适合健身人士食用(脂肪含量比鸡胸肉还低，口感比鸡胸肉好几倍），也适合老人小孩食用，因为它无刺哈。

用料

• 挪威北极鳕颈肉 300克
• 番茄酱(半球红罐头) 60克
• 玉米淀粉 适量
• 柠檬片 适量
• 白糖 20克
• 蒜片 若干
• 橄榄油 适量
• 碗汁：蚝油1勺，味极鲜酱油1勺，玉米淀粉1勺，清水半碗

挪威北极鳕鱼丨番茄汁烩鳕鱼的做法步骤

步骤 1

挪威北极鳕颈肉，真鳕鱼

步骤 2

准备食材：鳕鱼解冻用厨房纸擦干水分，切块，不要切太小，鳕鱼易碎，柠檬片腌一会

步骤 3

每块都沾上玉米淀粉

步骤 4

橄榄油入锅，把鳕鱼煎到到各面金黄备用。

步骤 5

另起锅，下橄榄油蒜片小火炒出香味，加番茄酱加糖加点水，小火炒才能激发出番茄的香甜味，倒入鱼块，倒入碗汁，轻翻炒，让每块鱼都裹上番茄汁

步骤 6

出锅，鲜艳的茄汁裹着雪白的鳕鱼，酸酸甜甜，很开胃

步骤 7

酸甜开胃

步骤 8

配饭绝了

挪威北极鳕鱼丨番茄汁烩鳕鱼的小贴士

挪威北极鳕颈，无皮无骨，料理方便，营养丰富，老少皆宜哈！今天用的番茄酱罐头是无添加的纯番茄，跟新鲜番口感无异，当然，你也可以用新鲜番茄哦。碗汁倒之前要拌一下防淀粉沉底。

菜谱创建时间：2022-08-08 11:49:59