金银蛋上汤苋菜

作者： 遂岁月静好

这汤最家常，这做法比一锅煮汤更具色香味，值得实操一下哦～

用料

• 苋菜 适量
• 皮蛋 1个
• 咸蛋 1个
• 杞子 适量
• 肉片 适量
• 姜片蒜片 适量

金银蛋上汤苋菜的做法步骤

步骤 1

材料如上图，皮蛋、咸蛋切块，肉片用鸡粉、油、盐腌一下

步骤 2

苋菜洗净，摘10cm长，这样摘嫩而且容易夹

步骤 3

水沸放多力玉米油、盐，油可以保持蔬菜光泽，盐可以保持色泽

步骤 4

水煮苋菜3-4分钟捞起备用

步骤 5

起锅烧油爆香姜蒜，加入咸蛋、皮蛋煸炒

步骤 6

加入沸水

步骤 7

下肉片、杞子煮至肉熟

步骤 8

倒入提前焯好的苋菜锅中就可上桌了～

菜谱创建时间：2022-08-08 20:05:27