酸辣柠檬凤爪

作者： 小小多和包子

天气这么热，吃啥也没胃口。正好今天买了一点鸡爪，来做个酸辣柠檬凤爪吧，刺激一下我们的味蕾。用的味达美的泰式酸辣汁，真是太方便了，一包料汁搞定，够味够爽！

用料

• 鸡爪 300克
• 柠檬片 适量
• 香菜 几根
• 小米椒 4个
• 生姜 几片
• 料酒 1汤匙
• 味达美泰式酸辣汁 1袋（100克）

酸辣柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

主要食材合集。

步骤 2

鸡爪搓洗一下，剪去脚趾甲，分成2-3半，这样容易入味一些。

步骤 3

鸡爪冷水下锅，加几片姜，1汤匙料酒，煮开后转小火15-20分钟。

步骤 4

煮好的鸡爪用自来水冲洗一下，然后再过一遍凉白开。

步骤 5

鸡爪滤干水，加入泰式酸辣汁。

步骤 6

加入柠檬片。

步骤 7

加入小米椒和香菜。

步骤 8

拌匀，放冰箱冷藏至少2小时，就可以吃了。

步骤 9

真的超好吃。

酸辣柠檬凤爪的小贴士

1、鸡爪没有焯水，直接一次煮熟。根据鸡爪大小和多少，煮的时间不同。喜欢Q弹有嚼劲的，时间可以减少几分钟，喜欢软烂一些，时间长一点。 2、酸辣汁味道足够，适当再加几片柠檬增加柠檬的风味。不能吃辣的，就不放小米椒。

菜谱创建时间：2022-08-13 11:14:38