夏日最开胃的一道菜，酸辣鸡爪，一定要试试

作者： 荷碧

鸡爪满满的胶原蛋白，感觉吃完可以年轻十岁，鸡爪咋做我都爱吃，五香鸡爪、韩式鸡爪、虎皮凤爪、柠檬鸡爪… 不知道是不是因为疫情，长鸡爪已经涨到24一斤了，短的32一斤😅，吃了可以飞上天吗🥱～ 因为太爱了，我每年夏天吃的最多的一道冷菜，清爽的凉菜，配点冰啤酒🍺～ 那叫一个爽喂～

用料

• 鸡爪 10支
• 配料
• 柠檬 1个
• 姜 5片
• 香菜（家里没有，没放😭） 1根
• 调料：
• 味达美泰式酸辣汁 1袋
• 黄酒 适量

夏日最开胃的一道菜，酸辣鸡爪，一定要试试的做法步骤

步骤 1

这个酸辣汁，泡鸡爪，泡藕片…都特别好吃，不用自己配汤汁了，倒进煮好的鸡爪或者蔬菜里就好了，味道看个人而定，一袋两小包，不要一次加完😅

步骤 2

洗干净鸡爪，剪去指甲，每一只鸡爪剁成三小块

步骤 3

如图👆：

步骤 4

锅内倒入适量清水，倒两勺黄酒、姜片，煮大约8～10分钟，用筷子扎一下，很容易扎透，捞出

步骤 5

用冷水浸泡，用冰水更加好，

步骤 6

倒入味达美泰式酸辣汁，没过鸡爪更好

步骤 7

放上切好的柠檬片，盖保鲜膜冷藏保存，两小时后，可以食用

步骤 8

有条件的，冷藏过。味道更佳

步骤 9

这个汤汁不会很辣，爱吃辣可以放点小米辣

夏日最开胃的一道菜，酸辣鸡爪，一定要试试的小贴士

1，建议吃香菜的小伙伴，一定要放，没有香菜凉菜少了灵魂，哈哈 疫情被封在家里了，没有😅

菜谱创建时间：2022-08-13 17:07:37