爆炒花甲

作者： 思思思小瑶

用料

• 花甲 500g
• 小米椒 2个
• 青椒 2个
• 姜 5片
• 蒜 3瓣

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

买回来的花甲清水泡10分钟，让花甲吐吐沙

步骤 2

准备好姜、蒜末和青红辣椒

步骤 3

先把花甲焯水，等都爆开后捞出（这步是最大程度的给花甲去沙）

步骤 4

花甲捞出后过凉水，冲洗一遍

步骤 5

油热下花甲，加入姜和料酒翻炒2分钟

步骤 6

加入少许盐，再加入青红辣椒和适量生抽继续翻炒2分钟，最后加入蒜末快速翻炒1分钟后出锅

步骤 7

盛起来，吃饭！

步骤 8

今天又是熟悉的一人食😋

菜谱创建时间：2022-08-14 20:12:45