日式冷面/荞麦面

作者： 奥特曼Anika

炎炎夏日没有太大食欲我就特别爱吃这个面～ 灵魂就是面汁和有韧劲的面条🍝 巨开胃巨好吃巨健康巨低热量～🥰

用料

• 荞麦面 1人份
• 番茄（冻番茄） 1个
• 葱花 适量
• 丸天荞麦面汁/其他荞麦面汁/生抽 少许（三选一，如果没有面汁可以用生抽代替的但是不要放很多）

日式冷面/荞麦面的做法步骤

步骤 1

第一步，很重要的是在你准备吃这顿面的时候就要准备冰水咯 ，冰箱里冷冻哦，必然会让面条更爽滑～

步骤 2

第二步，如果来得及就提前冻一个番茄哦，我附上了2种番茄的做法，一种就是冻番茄磨碎，一种就是新鲜番茄搅碎～

步骤 3

第三步的时候水开了煮面，荞麦面、碱水面都很不错，一定要煮熟透，我用的两种面我觉得都好吃，其他的面没有试过，觉得韧劲会不够可能没那么好吃～

步骤 4

煮面同时做灵魂酱汁，简单点的方式是新鲜番茄搅碎，去皮会更好吃一些～ 加入葱花和面汁（或者生抽）即可

步骤 5

我有时候用碱水面有时候用荞麦面，面捞起以后凉水冲一下放入冰水里就行～

步骤 6

可以这样吃～ 番茄酱汁里需要加入葱花和面汁～ 面捞起～ 不捞起也可以泡在冰水里捞起来吃也很好吃～

步骤 7

这样吃起来～健康简单方便～

步骤 8

这个是日式面汁分享～开盖后只能三天～

日式冷面/荞麦面的小贴士

建议不要用自来水冲洗面条，可以用凉白开～

菜谱创建时间：2022-08-14 20:28:35