火龙果手搓冰粉

作者： 文静张523

用料

• 凉开水 1300-1500克
• 石灰 5克
• 凉开水 300克
• 冰粉籽 50克
• 火龙果 一两片

火龙果手搓冰粉的做法步骤

步骤 1

5克石灰粉+300克凉白开搅拌均匀，沉淀半小时左右。

步骤 2

倒出沉淀好的石灰水200克备用。

步骤 3

50克冰粉籽。

步骤 4

加入一两片火龙果。

步骤 5

用一个大点，深一点的盆，加入1300-1500克凉白开。冰粉籽口袋系好，以免漏籽。左手拿袋，右手挤搓，反复操作，直到感觉冰粉籽没有粘液出来，比较干燥，大概五六分钟的样子。

步骤 6

这个时期泡沫还很多。

步骤 7

一边搅拌一边加入分出的石灰水，泡沫减少，搅拌均匀就可以了。冷藏一两个小时口感更佳。

步骤 8

自己吃只放了葡萄干和红糖，加了自己泡的青梅酒，解锁了新吃法。

步骤 9

青梅冰粉。

菜谱创建时间：2022-08-14 22:43:11