快手柠檬酸辣鸡脚

作者： CZY-ring

超方便的柠檬鸡脚！酸酸辣辣，太好吃了😋

用料

• 味达美泰式酸辣汁 一袋
• 鸡脚 一斤
• 蒜 三瓣
• 香菜 三根
• 柠檬 一个
• 熟白芝麻 适量
• 冰水 一盆
• 料酒 适量

快手柠檬酸辣鸡脚的做法步骤

步骤 1

📍提前一小时左右把一盆凉白开放进冰箱的速冻格里冻着！！ 鸡脚放水里泡出血水，然后砍掉脚指甲～

步骤 2

鸡脚一刀两断。

步骤 3

锅里放适量清水，鸡脚冷水下锅，放适量葱和姜焯水，也可以直接用姜葱姜酒。

步骤 4

中火大概煮12分钟左右，鸡脚能插入筷子为准。 捞出用自来水冲掉胶质（有住于鸡脚的爽口口感），最后一次冲水一定要用凉白开冲干净。 全程用筷子洗鸡脚，尽量不要用手直接碰，怕有手气，鸡脚容易变质。

步骤 5

拿出速冻里的冰水，用筷子夹鸡脚进去冰水里，重新放进速冻格，冷冻起码一个小时，这样鸡脚就会很爽口！！注意⚠️不要冻到结冰了。

步骤 6

半个柠檬切片，蒜头切片。

步骤 7

用一包味达美的泰式酸辣汁，简单方便！！

步骤 8

冻好的鸡脚捞出来，滤干水份。倒入泰式酸辣汁、大蒜片、柠檬片，我喜欢酸，所以把半个柠檬汁挤进去了。搅拌均匀，放进冰箱冷藏两个小时以上，隔夜为佳，中途可以多次翻拌。

步骤 9

吃之前，切一点香菜进去，再撒点芝麻。

步骤 10

酸酸辣辣的很好吃！有外面买的鸡脚味～主要是简单，做起来吧～～

菜谱创建时间：2022-08-15 19:38:05