东北的鸡蛋焖子，茄子土豆，饭包

作者： 霍小乔

东北的鸡蛋焖子，呼茄子🍆，呼土豆🥔，饭包，炸鸡蛋酱

用料

• 鸡蛋 2个
• 葱花 1根
• 东北大酱 6勺
• 油 适量
• 青椒 2个
• 尖椒 2个

东北的鸡蛋焖子，茄子土豆，饭包的做法步骤

步骤 1

准备喜欢生吃的青菜，我们家准备了洋葱，小葱，大葱，香菜，生菜，尖椒，线椒，干豆腐，小米蕉，没有炸过的生大酱（还可以准备一些水萝卜，菠菜，小白菜🥬都可以生吃的，万物皆可蘸，只要您喜欢）

步骤 2

炸鸡蛋酱：首先锅烧热下油，加入鸡蛋炒熟加入东北大酱（建议吃田野泉牌子的，我小时候就吃这个牌子的）炒香，如果怕咸的建议放点水。炒好打出来，如图状态。

步骤 3

我们家吃的是这款大酱

步骤 4

蒸鸡蛋焖子：将鸡蛋打入盆中加入大酱，切一点辣椒碎加入重点豆油，很多人容易忘记加油⛽️搅拌均匀，上锅蒸半小时，即可，熟后如图

步骤 5

呼土豆🥔呼茄子🍆；土豆洗干净，也可以整煮，对半好熟，茄子洗干净下锅，水煮半小时，成熟后如图

步骤 6

我把茄子土豆搅拌了前状态如图，加入一些葱末，辣椒碎，鸡蛋酱，香

步骤 7

东北干豆腐卷大葱是这样的

步骤 8

东北饭包是这样的，菜叶子包饭

步骤 9

一口下肚，满足

菜谱创建时间：2022-08-16 05:45:37