简易版炒鸡珍——在国外做便宜的菜

作者： 张大饱

漂亮国超市里鸡胗挺便宜的，那就吃了它吧。穷游在美国。此菜容错性好，调味随意。

用料

• 鸡胗 500克
• 生抽 5勺
• 盐 2克
• 奇怪的酱汁 看着用吧
• 大葱 0.3根
• 辣椒 一点点个
• 油 多点
• 淀粉 比较重要

简易版炒鸡珍——在国外做便宜的菜的做法步骤

步骤 1

洗干净，美国这个方便已经处理得比我自己处理得还干净

步骤 2

切片，活好的切薄，差的切厚，影响不大，因为我国外的炉子火不大，油也舍不得用，所以没法爆炒，能爆炒切薄好吃

步骤 3

加姜汁腌制，我也不知道它是啥，特价拿的，香香的很好闻，为了去腥，如果有料酒中国八角茴香这些更好了，这个真没有加啤酒和白葡萄酒也可以。

步骤 4

酱油很重要，最好是老抽，我没有就随意吧，我想要蚝油啊，好贵没买。

步骤 5

主要调味品，食材质量好，只需要简单调味。调料和鸡胗拌一拌，腌制十分钟或者更长。

步骤 6

大葱和萝卜边角料，下油锅炒。萝卜没啥用可以不用，没葱，可以用姜蒜，为了去鸡胗腥味。

步骤 7

倒入鸡胗，炒啊炒，会出水哦

步骤 8

尝尝味道，淡了加盐或者酱油，咸了自认倒霉。嫌弃水多的，加淀粉，没有淀粉把水倒出去一些也行。

步骤 9

不摆盘了，5美金一大盒，炒了三分之一就有一大碗了。

简易版炒鸡珍——在国外做便宜的菜的小贴士

简单生活，随意料理。

菜谱创建时间：2022-08-16 18:30:56