锡纸牛肉

作者： 大小姐Cassie

今天来做【锡纸牛肉】，就是那种一揭开锡纸，就能香死人的那种。不光牛肉好吃，里面的金针菇更是绝，裹满了酱汁和肉香，特别入味~

用料

• 牛肉 300克
• 洋葱 半个
• 金针菇 1小把
• 芹菜 藕片 选放
• 香油 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 孜然粉 1勺
• 淀粉 1勺
• 小米辣 蒜末 现磨黑胡椒 适量

锡纸牛肉的做法步骤

步骤 1

把小米椒和蒜末放入小碗中，再把上图中的调料混合，还有现磨黑胡椒，腌制牛肉2小时。

步骤 2

在盘子中铺两层锡纸，把洋葱和金针菇放上。

步骤 3

放上腌制好的牛肉。

步骤 4

盖上一层锡纸，四周都包裹严实，放入蒸锅，上汽后蒸20-25分钟。

步骤 5

打开锡纸，搅拌均匀，可以再撒上点葱花、香菜和白芝麻点缀一下。

步骤 6

超级好吃！

菜谱创建时间：2022-08-17 13:46:09