寻味广东凉拌米线的做法

寻味广东凉拌米线

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被注册的阿海
古代的广东,没麦没面,只有大米和米粉,也没陈醋,只有米醋⋯

用料

寻味广东凉拌米线的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

广东客家人充满着文化自信的河源霸*花米粉,用无菌纯水泡1小时或以上,抓开,再用纯水过两次,确保无菌。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥干水份后,调味:油、芝麻油、麻椒油、辣椒油、韩国泡菜红椒粉、白米醋、蒜末、美国辣椒仔、糖、酒、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、腐乳汁。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上碟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

特写。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晚上对调料一一复检,发现真的缺一不可。同时发现,浸泡时间60分钟为宜,时间过容易断。在其它制作环境下,煮如漂冷水也许才是好方法。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

潮汕风情:一点芝麻油,一块腐乳及一点汁,加了一点辣椒粉的潮汕咸菜及咸菜汁。

菜谱创建时间:2022-08-18 13:33:44