桃酥（黄油版）

作者： 蓝蓝0326

用料

• 材料A
• 普通面粉 250克
• 玉米淀粉 50克
• 小苏打 3克
• 无铝泡打粉 4克
• 盐 2克
• 材料B
• 软化黄油 180克
• 蛋黄 4个
• 糖粉 100克

桃酥（黄油版）的做法步骤

步骤 1

材料A混合均匀，备用。

步骤 2

将软化的黄油打发。

步骤 3

加入蛋黄和糖粉（我是把白砂糖用搅拌机，打成糖粉）

步骤 4

用打蛋器稍微打几下，就拌匀了。

步骤 5

接着筛入混合均匀的材料A。

步骤 6

拌匀，再待一次性手套，揉匀，揉至看不到干粉就行了，不要过度揉搓。

步骤 7

分成25克的面团，先按扁，中间用拇指按个坑，刷上蛋液，撒上黑芝麻。

步骤 8

放入预*热好的烤箱，180度烤18分钟左右。最后1~2分钟注意上色，不要烤过了。

步骤 9

出炉，放凉。

步骤 10

掰开，很脆，好吃。

菜谱创建时间：2022-08-18 17:26:41