凉拌素菜

作者： 学做饭的鑫鑫

这个夏天不来道清清爽爽的凉拌菜怎么能行呢

用料

• 黄瓜 1根
• 木耳，腐竹，豆芽 一把，两根，一把
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 香菜 3根
• 小米辣 两个
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 生抽 一勺
• 醋 一勺
• 辣椒面，胡椒粉 适量

凉拌素菜的做法步骤

步骤 1

木耳豆芽焯水，过遍凉水会更爽脆一些

步骤 2

腐竹先泡发软，在焯水，同第一步一样，然后放一起

步骤 3

放拍好的黄瓜打底，腐竹，豆芽木耳，姜蒜沫，小米辣，香菜碎，盐，醋，生抽，辣椒面，胡椒粉，洋葱，在淋上烧好的热油激发香气，用手或筷子搅拌均匀即可。

凉拌素菜的小贴士

1觉得用手不干净不卫生的可以带一次性手套或者用筷子 2想要香一点的可以滴几滴香油，看个人 3冷藏放冰箱，口感会更好

菜谱创建时间：2022-08-19 13:37:12