冬瓜切块备用。
锅中放入冷水、排骨、姜片、料酒，水开捞出排骨冲洗干净备用。
将排骨放入炖盅，加入姜片、薏米、水，按下炖汤键。
出锅前半小时放入冬瓜，煮好后加入盐、鸡精出锅。
1.冬瓜不去皮更耐煮，吃的过程可将皮吐掉； 2.有枸杞的可以在最后煮好时加入。
