蓬松暄软｜好看又好吃的咸香花卷

作者： 喜洋洋316

好看又好吃的花卷，蓬松暄软层次多，一层一层撕着吃，大人孩子都喜欢，做花卷我用的是多力压榨玉米油，我家厨房的常备用油，一直在使用这个牌子的油，大品牌品质有保障，它的品质属于看得见也闻得到，倒出来的油色泽淡黄、油体透亮、打开时可以闻到玉米的芳香味，好油用的放心、吃的安心

用料

• 多力压榨玉米油 少许
• 高筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 水 170克
• 糖 5克
• 盐 适量

蓬松暄软｜好看又好吃的咸香花卷的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

1: 300克面粉加入3克酵母粉，加170克温水揉成光滑的面团，2: 醒发两倍大，3: 发好的面再次揉光滑，4: 撮成细长条。

步骤 3

切成大小均匀的八个小面剂子。

步骤 4

擀成长方形。

步骤 5

刷上一层多力压榨玉米油，色泽淡黄、油体透亮，看的见闻的到，好油用着安心、吃着放心。

步骤 6

撒点盐、撒上点干面粉为了起层。

步骤 7

从一边卷起。

步骤 8

卷好后从中间切开，顶部不要切开。

步骤 9

交叉编

步骤 10

切面向上把它编在一起。

步骤 11

从一头卷起。

步骤 12

卷到最后把尾巴压在下面。

步骤 13

花卷做好了。

步骤 14

全部做好后放入蒸笼二次醒发两倍大。

步骤 15

花卷明显膨胀，凉水上锅水开大火烧12分钟焖5分钟即可出锅。

步骤 16

蓬松暄软，好吃又好看的花卷，可以一层一层撕着吃，怎么吃都吃不够。

菜谱创建时间：2022-08-20 14:05:06