西红柿牛尾汤

作者： SleepySprout

用料

• 牛尾 1公斤
• 西红柿 3个
• 洋葱 1个
• 葱姜料酒 适量
• 香叶 2片

西红柿牛尾汤的做法步骤

步骤 1

牛尾洗净，+冷水+葱姜料酒，小火烧开去腥。

步骤 2

捞出后洗净。

步骤 3

砂锅放冷水，加葱姜，香片，洋葱块。

步骤 4

西红柿切大块一起入锅，可以热水烫一下先去皮，或者等煮软后用筷子去皮。

步骤 5

炖煮2.5小时。 中间可以开锅撇油，三四次吧。

步骤 6

撇完油的样子。 出锅前半小时加盐。

步骤 7

葱花香菜随意，加不加都香。

步骤 8

牛尾可以换成牛肋条，水略少，加点土豆萝卜，配米饭，不能更香。

菜谱创建时间：2022-08-21 16:45:46