酸奶蛋糕

作者： 哗哗爱烘焙

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 15克
• 酸奶 120克
• 鸡蛋 6个
• 玉米油 40克
• 细砂糖 50-80克
• 柠檬汁 几滴
• 盐 2克

酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

分离蛋黄蛋白

步骤 2

酸奶与玉米油混合

步骤 3

搅拌至乳化

步骤 4

加蛋黄

步骤 5

混合均匀

步骤 6

加低粉玉米淀粉

步骤 7

切拌翻拌

步骤 8

蛋白加糖，滴几滴醋

步骤 9

打发蛋白

步骤 10

混合，烤箱150度中层烤55分钟，烤20分钟后划十字继续烤

步骤 11

出炉晾凉

菜谱创建时间：2022-08-21 21:08:59