快手菜 | 海鲜酱啫生菜

作者： SeasonKitchen四季厨房

啫啫，是广州特有的一种烹饪方式，一口砂锅，油，不加一滴水，快熟入味。

用料

• 姜 若干片
• 糖 适量
• 蒜 若干
• 蟹黄酱 任何海鲜味酱料都可，广州多用虾酱

快手菜 | 海鲜酱啫生菜的做法步骤

步骤 1

热锅烧油，下姜蒜，烧开下蟹黄酱，搅拌均匀

步骤 2

先下生菜梗，再下生菜叶

步骤 3

中间筷子翻一翻，下点糖提味，全程大火，30秒后关门焖一分钟。 礼成。

快手菜 | 海鲜酱啫生菜的小贴士

1.开火到结束，不必超过两分钟。 2.全程不需一滴水。

菜谱创建时间：2022-08-22 19:13:01