番茄土豆炖牛肉

作者： 麦香厨房

每周都会给孩子炖一次牛肉 这次加了番茄土豆胡萝卜 搭配大米饭非常下饭 孩子很喜欢吃 孩子多吃牛肉可以长高高

用料

• 葱 半根
• 姜 3片
• 冰糖 10颗
• 八角 2颗
• 香叶 1片
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 番茄 2个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 牛肉 1000克
• 干辣椒 2个

番茄土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水下锅 水开撇去浮沫 沥水捞出备用

步骤 2

起锅烧油 加入冰糖炒出糖色 倒入牛肉使其均匀上色 加入葱姜干辣椒八角香叶 生抽老抽耗油 一勺豆瓣酱 翻炒一会倒入砂锅 加入适量开水莫过牛肉 大火烧开转小火炖2个小时

步骤 3

这时牛肉已经熟了 口感非常好

步骤 4

提前准备好的洋葱土豆番茄胡萝卜 依次倒入砂锅

步骤 5

转大火15分钟即可

步骤 6

再配上大米饭 孩子能吃一大碗 非常下饭饭

菜谱创建时间：2022-08-23 14:53:12