冰山熔岩（两种做法）

作者： 妄想半夏的星

做法极其简单，一口下去，如同置身于巧克力的瀑布中，纵享丝滑~

用料

• 淡奶油版：
• 淡奶油 75克
• 黑巧克力 40克
• 糖 5克（如果黑巧浓度高可以加多点）
• 蛋黄 1个
• 牛奶版：
• 蛋黄 1个
• 纯牛奶 130克（想丝滑一点可以加10克）
• 黑巧克力 100克
• 糖 10克

冰山熔岩（两种做法）的做法步骤

步骤 1

称好所有材料，准备好就开始喽！

步骤 2

1.淡奶油、糖倒入锅中，小火加热至微微起泡（主要是为了将蛋黄煮熟）2.蛋黄加糖加牛奶倒入锅中，小火熬至小泡沸腾，呈米黄色

步骤 3

巧克力加入液体中，用余温融化巧克力

步骤 4

倒入容器放凉，最好放20分钟左右

步骤 5

放进冰箱冷藏。淡奶油版放2∽4小时，牛奶放4∽5小时

冰山熔岩（两种做法）的小贴士

巧克力浓度越高，放的糖也要按照一定的比例增加哟！

菜谱创建时间：2022-08-23 16:27:19