自己做的肉包子放心吃~梅干菜肉包

作者： 玲妈美食

我家人从来不在外面买肉包子吃，大家都懂的…… 自己在家做美味可口，放心吃！

用料

• 梅干菜~调馅料用 50克
• 酵母粉 5克
• 料酒~调馅料用 1勺
• 五花肉 500克
• 面粉 700克
• 盐~调馅料用 10克
• 糖~调馅料用 10克
• 酱油~调馅料用 1勺
• 胡椒粉调馅料用 5克
• 蚝油~调馅料用 10克
• 老抽~调馅料用 10克
• 淀粉~调馅料用 30克

自己做的肉包子放心吃~梅干菜肉包的做法步骤

步骤 1

菜干提前泡发好

步骤 2

把五花肉和菜干剁碎

步骤 3

准备调馅料，加入图中的味达美蚝油，味达美料酒，六月鲜酱油

步骤 4

加入淀粉，鸡粉，盐，胡椒粉，白糖，老抽，按配料表的用量调配，也可以根据自己的喜好调配！

步骤 5

馅料调好待用，闻到香味浓郁。

步骤 6

准备和面，面粉700克，加入少许小苏打

步骤 7

准备干酵母5克

步骤 8

酵母粉加30ml水融化

步骤 9

700克面粉，加350克清水

步骤 10

分成剂子

步骤 11

包好成品来一张

步骤 12

全部包好，醒20分钟，再等水开上锅蒸15分钟

步骤 13

蒸15分钟，焖5分钟，开锅后的成品，好香呀

步骤 14

成品图来一张！想吃吗？

自己做的肉包子放心吃~梅干菜肉包的小贴士

调馅料根据自己的口味来添加调料！面粉的牌子不同，水的用量也不一样哟！

菜谱创建时间：2022-08-24 19:58:01