土豆夹肉

作者： 海与娟彤行

用料

• 瘦肉 250克
• 土豆 1个
• 鸡蛋 1个
• 青红椒 各1个
• 小葱 适量
• 蒜子 5～6瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 少许
• 盐 适量
• 胡椒粉 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 黑木耳 适量

土豆夹肉的做法步骤

步骤 1

1、瘦肉、黑木耳、小葱剁碎，放大碗中，再放盐、胡椒粉、玉米淀粉、用筷子生抽搅拌均匀备用。

步骤 2

2、土豆去皮，切片浸泡在清水中备用。

步骤 3

3、青红椒、蒜头切碎放碗中，备用。

步骤 4

4、再调一个汤汁，碗里1勺生抽、少许老抽、1勺淀粉、适量水搅拌均匀备。

步骤 5

5、1片土豆，中间放适量肉馅摆盘，盘中间放适量肉馅，再打一个鸡蛋放中间即可。

步骤 6

6、摆好盘放蒸锅里，蒸20分钟左右即可。

步骤 7

7、起锅烧油，爆香蒜子、青红椒。

步骤 8

8、再放调好的汤汁，汤汁烧开关火。

步骤 9

9、再把汤汁淋，在蒸好的土豆夹上面即可。

步骤 10

10、好吃又好看，过年来人，上一道这样的菜，美美哒！我做了一盘子都吃完了，都说好吃。

菜谱创建时间：2022-08-25 12:13:59