茄汁蒜香鸡翅根

作者： 奶茶戴西

干烧大虾的料，做一个鸡肉系列

用料

• 鸡翅根 500克
• 大葱白 50克
• 料酒 2勺
• 黑胡椒 适量
• 土豆淀粉 2.5勺
• 蒜蓉 4瓣
• 豆瓣酱 1小勺
• 番茄酱 4勺，约40克
• 糖 2勺
• 白芝麻 适量

茄汁蒜香鸡翅根的做法步骤

步骤 1

每个翅根划一刀，为了更入味

步骤 2

放入以下调料腌制半小时左右 料酒 1勺 淀粉 2勺 香油 0.8勺 黑胡椒 适量 盐 适量

步骤 3

大葱白切碎

步骤 4

调一个料汁 备用 番茄酱 4勺 糖 2勺 料酒 1勺 黑胡椒 适量 加入约100ml的水

步骤 5

冷锅不倒油，中火煎，到各面都金黄

步骤 6

翅根靠边，倒入一些油（如果煎出鸡油 就可以不加油了）

步骤 7

放入蒜末，豆瓣酱，煸香

步骤 8

翻炒均匀

步骤 9

倒入之前准备的料汁，也倒入大葱末，再倒入适量淀粉水，大火收汁

步骤 10

装盆，撒上些白芝麻 非常好吃

菜谱创建时间：2022-08-25 16:12:05