原味欧包

作者： 水韵山色

最简单的也是最好吃～～～原味欧包

用料

• 高筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 水 220克

原味欧包的做法步骤

步骤 1

所有材料搅拌成无干粉。

步骤 2

醒1个小时后，抻长一块面团。

步骤 3

折叠过来

步骤 4

再抻长一块

步骤 5

折叠过来

步骤 6

醒发20分钟

步骤 7

抻成长方形，上下左右折叠

步骤 8

醒发20分钟再折叠一次

步骤 9

醒发好的面团

步骤 10

折叠成面团，光面朝下放发酵篮里。

步骤 11

醒发2倍大

步骤 12

拿掉发酵篮，撒干粉。

步骤 13

割包

步骤 14

再划一刀

步骤 15

烘烤15分钟，面团爆裂。

步骤 16

继续烤30分钟

步骤 17

出炉了

步骤 18

切一半

步骤 19

主食安排上

步骤 20

焦脆金黄，组织湿软。

步骤 21

有兴趣可以看看

菜谱创建时间：2022-08-26 13:09:52