腌制:鸡翅提前用盐腌制一下,出水。然后放入盐焗鸡粉给他做个马杀鸡 用中火把鸡翅两面煎黄煎透
热锅爆炒蒜和葱头,小米辣。将葱段铺平放锅底,把鸡翅放在葱上面铺开 *本来是用瓦煲做啫啫煲的,但时间紧迫,演示用的炒锅
调个灵魂小料汁儿:蚝油,糖,盐,鸡粉,水 把料汁儿倒进锅里,大火收汁。如果水放多了,可以勾个芡