自制儿童烤肠

作者： Ella和羲羲妈妈

娃说想吃烤肠，立马买齐材料动手做，外面的不敢给孩子吃，自己做完发现一根烤肠将近5元的成本，所以外面卖的可想而知…

用料

• 猪肉 1000克
• 畅之味烤肠调料 90克
• 盐 3克
• 料酒 24克
• 玉米淀粉 24克
• 清水 67克
• 猪肠衣 2根

自制儿童烤肠的做法步骤

步骤 1

猪肉的肥瘦比是1:9

步骤 2

瘦肉我是纯手工切成小粒，也可以料理机打一下，不用打太碎

步骤 3

肥肉用料理机打成泥

步骤 4

把切好的肉混合，加入所有调料搅拌上劲，我是用面包机搅拌了6分钟

步骤 5

猪肠衣提前泡好，倒一点白酒泡去腥

步骤 6

肠衣套好，一头打结

步骤 7

灌好后分段，棉线扎牢，记住：必须用牙签扎孔，像容嬷嬷那样给香肠扎，扎，扎孔

步骤 8

锅里放冷水，香肠放入锅中开始煮

步骤 9

煮到香肠漂浮起来，大概就熟了

步骤 10

可以直接吃，也可以油锅煎一下，很好吃哦

步骤 11

卖相不错，自制纯肉烤肠吃的更放心

菜谱创建时间：2022-08-27 15:08:03