鲜虾🍤云吞

作者： 糖闹妈

用料

• 虾仁 500g
• 猪肉 500g
• 生抽 2勺
• 葱花 20g
• 盐 适量
• 花椒粉 1勺
• 蚝油 2勺
• 馄饨皮 适量
• 料酒 1勺
• 葱姜花椒水 1碗
• 虾米 10克
• 香菇 5朵

鲜虾🍤云吞的做法步骤

步骤 1

1⃣️虾米、香菇、五花肉和虾仁用料理机打碎 2⃣️加入料酒、生抽、蚝油、花椒粉、盐 3⃣️少量多次加入葱姜水，每次充分吸收后再加入下一次，搅打到上劲即可 4⃣️放上葱花，用热油烹，激发香味 5⃣️搅拌均匀

步骤 2

调好的馅也可以直接做虾丸

步骤 3

偷懒买了成品馄饨皮

步骤 4

换了一种章鱼包法 先把馄炖皮对角对折成三角形 从左边开始压褶，最后捏一下 下次补图片😂

步骤 5

铺油纸放冰箱冷冻，冻硬后放保鲜袋储存 云吞汤底： 紫菜、虾米、盐、花椒粉、老抽、陈醋、香油或花椒油、辣椒油、榨菜碎、葱花香菜加入煮云吞的汤

菜谱创建时间：2022-08-28 08:16:00