沙姜炒腐竹

作者： 陈小白教素食

我常常会和别人分享，沙姜炒腐竹也是超级好吃的。 沙姜的风味，比生姜更温润，更特别，后调中还带一丝甜味，气质十分明显。

用料

• 腐竹 50g
• 沙姜 30g
• 酱油 5g
• 蚝油 5g
• 山茶油 5g
• 松茸粉 3g

沙姜炒腐竹的做法步骤

步骤 1

腐竹提前泡发一小时，然后滤干水分。

步骤 2

热锅少油把沙姜爆香。

步骤 3

把腐竹倒进去，加蚝油、酱油、松茸粉。

步骤 4

大火翻炒均匀3分钟，收汁即可。

沙姜炒腐竹的小贴士

腐竹裹上香气逼人的沙姜汁后，经有牙齿的碾压迸发出来的香味，令人着迷。

菜谱创建时间：2022-08-29 07:35:31