12m+ 土豆芝士饼干，吃一口就沦陷！

作者： 啊呜辅食-菠萝麻麻

你一定不会想到，就这一盘看起来平平无奇的小饼干，我连续做了两次，次次上桌光盘。 看起来和超市的苏打饼干有些相似，金黄色泽的外表，吃到嘴里咔嚓酥脆的口感，细细品味就能感受到的浓郁奶酪香和淡淡咸味，一切奇妙都在口中。 更多详细食谱，尽在VX公号：啊呜辅食

用料

• 土豆泥 110g
• 盐 2克
• 低筋面粉 115克
• 玉米淀粉 25克
• 泡打粉 2克
• 原制奶酪 30克
• 玉米油 35克

12m+ 土豆芝士饼干，吃一口就沦陷！的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切块，上锅蒸熟

步骤 2

蒸好的土豆加入盐、奶酪块，压成泥

步骤 3

低筋面粉、玉米淀粉过筛

步骤 4

加入泡打粉，玉米油

步骤 5

加入泡打粉，玉米油

步骤 6

将面团放在油纸中，压扁

步骤 7

将面团放在油纸中，压扁

步骤 8

擀薄的面饼越薄，烤制出来的越脆

步骤 9

用模具压出饼干，没有模具也可以用瓶盖或者直接用刀切分

步骤 10

将压好的饼干铺在烤盘油纸上，用叉子扎孔

步骤 11

烤箱预热170度后，饼干送入烤箱烤制15—20分钟即可

步骤 12

手工的饼干就是容易出现薄厚不均匀的情况，如果出现了较厚的饼干，口感不酥脆，可以再整理回炉继续烘烤一段时间，记得随时查看，别烤糊了哦！

12m+ 土豆芝士饼干，吃一口就沦陷！的小贴士

1、奶酪本身有盐，如果口味清淡，另外的盐可以不加。 2、面饼擀得越薄越好，口感容易烘烤酥脆。 3、各家烤箱脾气不同，烘烤时间根据饼干状态自行调整，如果有热风功能可以开启。 更多详细食谱，尽在VX公号：啊呜辅食

菜谱创建时间：2022-08-30 17:28:55