丸子口蘑鲜汤

作者： 陈小白教素食

有口蘑做基础，决定了这一锅汤的鲜美，还有蔬菜丸子的加持，里面的包心有香菇，尤其的香。再加上那么点香芹做为小点缀，味道层次就更加丰富。

用料

• 口蘑 100g
• 丸子 200g
• 香菜 20g
• 盐 1g
• 松茸粉 3g
• 山茶油 5g
• 姜片 5g

丸子口蘑鲜汤的做法步骤

步骤 1

口蘑洗净切片，热锅少油，先把姜片爆香，然后把口蘑倒进锅里面炒出水分，最后收汁。

步骤 2

用汤锅把水煮开，加入炒好的口蘑。

步骤 3

蔬菜丸子，小火慢煮1分钟。

步骤 4

松茸粉提鲜。

步骤 5

喜马拉雅盐。

步骤 6

最后来点香芹颗粒。

步骤 7

秋季的第一锅鲜汤就出来了。

丸子口蘑鲜汤的小贴士

入秋天气渐凉，热乎乎的汤汤水水餐桌的主流啦！

菜谱创建时间：2022-08-31 06:30:18