番茄巴沙鱼

作者： 少半刀

用料

• 鱼 1条
• 姜 3片
• 盐 2克
• 料酒 1勺
• 西红柿 4个
• 番茄酱 1勺
• 青豌豆 45克
• 蚝油 1勺
• 玉米淀粉 20克
• 无味食用油 5克
• 香葱 1根

番茄巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼洗淨切1指宽，加入盐、料酒、白胡椒粉、姜丝、淀粉抓匀入味，最后加点无味食用油再次抓匀腌制半小时。

步骤 2

青豌豆或毛豆，

步骤 3

西红柿表皮切十字用开水烫过剥皮。

步骤 4

准备好番茄酱（我没有了只好用沙司代替口味差点儿）。

步骤 5

西红柿两个切丁，两个切块。

步骤 6

起锅烧油下入西红柿丁。

步骤 7

翻炒约两分钟待西红柿出汁加入番茄酱。

步骤 8

加入蚝油继续翻炒。

步骤 9

加入半碗清水下入青豆、西红柿块。

步骤 10

汤开下入腌制好的鱼块。

步骤 11

用锅铲沿着锅底轻推几下防止粘锅，煮五分钟后出锅，撒上葱花。

步骤 12

美味即成。

菜谱创建时间：2022-09-02 08:36:45