奶黄冰皮月饼（12个）

作者： 悲观者的甜言蜜语

用料

• 奶黄馅
• 奶粉 45克
• 澄粉 26克
• 牛奶 90克
• 鸡蛋（大的） 2个
• 黄油 37.5克
• 糖 45克
• 冰皮
• 糯米粉 37.5克
• 粘米粉 37.5克
• 澄粉 19克
• 糖 18克
• 牛奶 138克
• 炼乳 19克
• 油 19克
• 熟粉
• 糯米粉 适量
• 模具 50克
• 皮：馅 1:1

奶黄冰皮月饼（12个）的做法步骤

步骤 1

奶黄馅炒好放凉后放冰箱冷藏，冰皮中小火冷水入锅蒸25分钟，稍微放凉后揉细腻。 正常情况下，冰皮20g一个，馅料25g一个。

菜谱创建时间：2022-09-02 11:10:25